Karotte gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	144 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	257 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.599 µg (5330 i.E.) (≈ 178 % NW) 178 %	4.703 µg (≈ 523 %) 523 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	800 µg	2.351 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	9.594 µg (31980 i.E.) (≈ 480 % NW) 480 %	28.218 µg (≈ 1411 %) 1411 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	104 µg (35 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	306 µg (≈ 28 %) 28 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	577 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.697 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	744 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.188 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	254 µg (≈ 4 % NW) 4 %	747 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	465 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	14 µg (≈ 31 %) 31 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.753 µg (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8.097 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	461 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.356 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	47 µg (≈ 72 %) 72 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	-6,3 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	359 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.056 mg (≈ 26 %) 26 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	112 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	7 mg	21 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	179 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	372 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.094 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	268 µg (≈ 3 % NW) 3 %	788 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	101 µg (≈ 3 % NW) 3 %	297 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	20 g (≈ 41 %) 41 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,59 BE	1,74 BE
Broteinheiten	0,71 BE	2,09 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,40 BE
Mannit	222 mg	653 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	222 mg	653 mg
Glucose (Traubenzucker)	833 mg	2.450 mg
Fructose (Fruchtzucker)	812 mg	2.388 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.645 mg	4.838 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.250 mg	15.441 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.250 mg	15.441 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	126 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	141 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	37 mg (≈ 3 % NW) 3 %	109 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	42 mg	124 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	348 mg	1.024 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	162 mg
Asparaginsäure	125 mg	368 mg
Glutaminsäure	210 mg	618 mg
Glycin	31 mg	91 mg
Prolin	31 mg	91 mg
Serin	36 mg	106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	488 mg	1.435 mg
Harnsäure	18 mg	53 mg
Purin	8 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	12 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	282 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,00 :1	23,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	80,00 :1	235,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	100 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	118 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	9 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	18 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	96 mg	282 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	12 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	108 mg	318 mg
Langkettige Fettsäuren	154 mg	453 mg
Glycerin und Lipoide	34 mg	100 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	471 mg	1.385 mg
Poly-Hexosen	708 mg	2.082 mg
Poly-Uronsäure	910 mg	2.676 mg
Cellulose	1.046 mg	3.076 mg
Lignin	67 mg	197 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.823 mg	5.362 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.977 mg	5.815 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,2 P
P2	0,8 P	2,4 P
P3	1,8 P	5,3 P
P4	1,8 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,6 g
Rohfaser	2,0 g	5,8 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,9 g	2,6 g

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